枸杞大家都知道的，是一种很常见的食材，和阿胶一样，都是属于食药两用的食物哦。它们的功效都有滋补的作用。阿胶可以美容补血，搭配一起食用的话可以壮阳滋阴哦，一起来看看阿胶枸杞子炖甲鱼的做法。

阿胶枸杞子炖甲鱼

阿胶枸杞子炖甲鱼所需材料

主要食材甲鱼、枸杞、阿胶、山药、姜、料酒、鸡汤、盐、味精

阿胶枸杞子炖甲鱼的做法

1、甲鱼处理干净，切块;淮山、枸杞子浸透洗净。

2、甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

3、待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。

阿胶枸杞子炖甲鱼的功效与作用

含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，三者炖汤，能够起到很好的食疗作用。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血之功，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。甲鱼能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，而且还可以有美容养颜的作用和功效哦，具有抗衰的效果。而且这道菜的做法简单，具有补血滋阴的功效，适合身体虚弱的人群滋补和调养，大家平时的时候可以适当的食用。

阿胶枸杞子炖甲鱼的具体的做法，大家都学会了吧，平时的生活中青少年们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以增强体质，滋阴壮阳清热提高免疫力，适合用脑的人群食用，而且营养丰富。