菠菜是大家都喜欢吃的蔬菜类型,价格也比较便宜,一年四季都可以买到菠菜,是一种常见的绿叶蔬菜。营养丰富,具有预防便秘和清理肠道的作用,清热解毒的同时也可以有养心安神的作用,来看看这道三彩菠菜的做法。
三彩菠菜
三彩菠菜所需材料
主要食材菠菜、粉丝、海米、鸡蛋
三彩菠菜的做法
1、先讲菠菜择洗干净,放入沸水中略烫,捞出切成长段;粉丝泡发后,剪成长段;海米泡发;鸡蛋加少许盐打散。
2、煎锅倒油烧至五成熟,倒入鸡蛋液,让其在锅内摊开,待摊成蛋皮后,去除,切成丝。
3、再将炒锅倒油烧热,炒香蒜末,海米,加入菠菜、粉丝、鸡蛋丝、盐、醋、香油、味精、翻炒至熟即可。
三彩菠菜的功效与作用
三彩菠菜无论是从色泽上看,还是吃起来都是非常有营养的一道菜,菠菜所富含的维生素,补充人体营养效果极好,能有效防便秘,具有清热解毒之功效。海米所含的钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,营养价值极高。粉丝所含的维生素极高,能有效的呵护人体心脑血管。这样的一道菜肴可以促进食欲同时也可以有养心安神的作用,适合各类的人群食用,同时也可以有清热去火解毒的功效哦,大家平时的时候可以经常受用,而且补钙效果也不错。
三彩菠菜的做法大家都学会了吧,适合夏季食用,清甜爽口,而且不油腻,具有补血补虚的作用,而且还可以清热去火是不错的养生的选择,养心清热解毒预防便秘,润肠通便效果不错。