每一种食物的营养价值都是不一样的，豆制品大家都吃过的吧，比如说千张，就是黄豆制作而成的哦，而且营养物质丰富的呢，千张的口感好，而且营养物质丰富的哦，如何食用呢，来看看这道青椒千张肉丝的制作吧，可以促进骨骼的生长。

青椒千张肉丝

原料:

里脊肉300克、千张2张、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量。盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。

特色:

千张肉丝，是湖北名菜。千张，北方人称之为豆皮。

操作:

1、瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，千张切丝待用。

2、锅中倒入油，快速划散肉丝盛出装盘。

3、用锅内余油，倒入千张，加入红椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出装盘即可。

千张：可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。里脊肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。这样的食物相互搭配食用的话可以起到很好的补气血的作用，对于促进食欲啊还有提高免疫力有好处，同时也可以有很好的补气血的作用，对于各种的人群都适合食用的哦。

青椒千张肉丝的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，这道千张食谱帮助消化促进骨骼生长，养心健脾胃，所以我们要懂得如何吃才是健康的。