平菇大家都不陌生吧，是我们喜欢吃的一种食材类型，是属于菌类的一种，营养丰富，一年四季都可以吃的到，口感好，而且还可以有抗癌的作用，如何食用呢，一起来看看小编介绍的平菇虾米肉丝汤的做法。

平菇虾米肉丝汤

平菇虾米肉丝汤所需材料

主要食材鸡胸肉、平菇、虾米

平菇虾米肉丝汤的做法

1、将鸡胸肉洗净，切丝汆水;平菇洗净撕成条;虾米洗净稍泡备用。

2、净锅上火倒入高汤，下入鸡胸、平菇、虾米煮熟即可。

平菇虾米肉丝汤的功效与作用

平菇虾米肉丝汤营养十分丰富，富含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，即能强身健体，同时还有瘦身的功能哦，如此靓汤，怎能错过?平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢。平菇虾米肉丝汤具有滋阴润燥、健胃补脾、强身健体、增强免疫力，此汤还加入了少许虾米，虾米含有的蛋白质是比较丰富的，而且还比其他的食材含量多很多倍的蛋白质，可以促进消化和吸收，而且还可以补充蛋白质，这样搭配的话可以促进新陈代谢，而且还可以有抗癌的作用呢。

平菇虾米肉丝汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，清爽可口，补钙促进代谢补虚抗癌，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。