钓鱼也讲究天时和地利，不仅要选择恰当的钓点，天气的选择也是很重要的。那么，鲢鳙什么时候好钓？鲢鳙什么天气钓最好？
鲢鳙什么时候好钓以北京地区来说，专钓鲢鳙大都以海竿为主，所以只在每年的6月底至9月底这段较短的时间内才正式钓鲢鳙鱼。这种由于季节的变化带来的水温低，鲢鳙难钩，绝大部分钓友都能理解。可有些在特殊情况下出现的低水温，这时鲢鳙突然不咬钩，有的钓友可能意识不到鲢鳙不咬钩是受低水沮的影响。如夏天，在一些山塘水库中，因下雨或放水，使原存水大增大减，引起水沮的突然变化，这对于鲢鳙来说，无异于一场小的灾难：水温突然降低，甚至低到它们不适宜的温度，这时它们的体温也会相应降低，在这个调整过程中，鱼是不舒服的。最明显的表现是它们的爬底小动，更不进食。但是在炎热的夏天，仅水温的变化对钓手本人来说没有任何不良反应。如夏天下雨反而会感到凉爽舒适，体会不到鲢鳙的不适。但有一点是明显的：就是感到他们不咬钩，钓手还在疑惑不解。其实这就是较凉的新水在起着不良的作用，有句渔谚叫“新水不下竿”，这个“新”主要是指水的更新，引起水沮的变化，使鱼儿不进食。因水中含氧量的变化，引起鲢鳙不咬钩的情况比水温的变化复杂许多，有更多的条件会使水中的含氧量降低。水中含氧量高时，鲢鳙活泼，吃得多，长得快。
在一天当中，从上午10点到下午6点是钓鲢鳙的最好时段。也有钓友喜欢夜钓鲢鳙，盛夏季节夜钓鲢鳙虽然也能钓，但与白天相比效果相差甚远。
钓鲢鳙除了要选择晴好的天气之外，还要注意风向和风力，一般来说要选择三级以下微风或偏南风的天气，这样的天气一般气温较高，如果是三级以上的偏北风天气大多是比较凉爽的降温天气，这种降温天气比较适合钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，而不适合钓鲢鳙。风力过大，在较开阔的自然水域水面会波浪层层，不仅不利于观察浮漂的微小动作，而且水体中的浮游生物和藻类很难在水的上层形成积存，不利于鲢鳙摄食。因此，每逢这种天气鲢鳙便不知去向，很难钓获。即便是垂钓时打窝，窝饵也很难在水体的中上层形成固定的窝区。
首先鲢鳙鱼喜欢高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。因此，春末秋初这段时间，是浮钓鲢鳙鱼的最佳时段。其次鲢鳙鱼性急躁，胆子小怕惊扰，喜欢跳跃，有逆流而上的习性。它们也喜欢群居，体型相似的鲢鳙鱼常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。鲢鱼耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。
