睡眠不安稳的现象十分普遍，尤其是在都市生活和工作的人群众得到集中体现。睡眠不安稳的症状一般表现为：入睡困难，熟睡的时间短，睡着的过程当中容易翻动身体，醒后精力得不到恢复。

推荐食谱

猴头菇冬瓜汤

材料

水发猴头菇70克，冬瓜200克，猪瘦肉170克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉3克，水淀粉4毫升，食用油适量

做法

1、 猪瘦肉切片装碗，加盐、鸡粉、水淀粉、食用油，搅匀腌渍。

2、 锅中注清水烧开，加盐、鸡粉、食用油、姜片、猴头菇、冬瓜，中火煮8分钟。

3、 倒入肉片搅动，使食材熟透、入味，撇去浮沫。

4、 关火，将汤品盛入碗，撒上葱花即可。

功效

猴头菇是良好的滋补食品，对消化不良、神经衰弱等疾病具有良好的疗效，可有效地改善睡眠。