菊花菜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的蔬菜，含有的维生素纤维素比较多，菊花菜就是我们经常吃的茼蒿，口感好，而且营养丰富，具有健脾胃的作用，如何食用呢，一起来看看小编介绍的炒菊花菜的做法。

炒菊花菜

材料

主料：茼蒿500克，

调料：白砂糖20克，猪油50克，盐3克，味精1克，香油5克

做法

1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水;

2.将炒锅置大火上，倒入植物油;

3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软;

4.加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。

菊花菜能够养脾胃和保护我们的肠道，菊花菜还能养心和化痰，可见菊花菜的药用价值也是很高的，性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。菊花菜的营养价值是比较高的，它含有很多胡萝卜素和氨基酸，这些食材相互搭配的话可以有补虚健脾的作用，而且还可以保护肠道的功效，可以消食抗菌，同时也可以养心安神的功效，适合各类人群，具有补充氨基酸的功效。

炒菊花菜的好处，上面小编给大家介绍了相关的内容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促进发育，而且还可以改善体质，养脾胃补充氨基酸养心安神。同时还可以降脂降压，帮助缓解疲劳。