材料：

莲藕200克、芹菜150克，油、盐、姜、蒜、蚝油各适量

做法：

1、将芹菜洗净后切小段，莲藕去皮、切片;

2、锅内油烧热，爆香姜蒜，依次倒入芹菜、莲藕翻炒;

3、加盐、蚝油调味，翻炒片刻即可。

功效：

芹菜是高纤维食物，能够促进肠道蠕动，将体内的毒素排出体外，而莲藕中的植物蛋白质、维生素、微量元素等含量高，具有补益气血的功效，将芹菜和莲藕同炒，别具风味，而且可以起到很好的养颜的作用。