柴犬的性格沉着温顺，感觉锐敏，身强力壮，勇敢，易训练。
1.性情
柴犬的脾气有些暴躁，且有中华田园犬的血统，溜狗时易被误认为土狗。
2.运动
柴犬原是狩猎用犬，有一定的野性，不可老是关在室内，必须让它出去散步、奔跑、跳跃等活动。
3.卫生
柴犬易得丝虫病，室外的饲养者，要注重犬舍的环境卫生，不让它养成随地乱躺的坏习惯。
4.多与外界接触
从幼犬期开始，就要让柴犬多与外面的犬和外面的人接触，培养诱导它养成对人友好、宽容的好习惯。若一直封闭饲养，会形成对人过多戒备，甚至以敌对态度待人的坏习性。
5.毛发
柴犬的被毛稠密而美观，每天或隔日要为它梳理被毛，特别在活动回家之后，要及时清除沾在毛上的污垢和灰尘，还应定时为它洗澡。柴犬内毛和外毛一样，每年脱毛2次。换毛期间要增加梳理次数，以增强血液的流通，促进被毛代谢顺利和加快。
6.遛狗注意
柴犬平时应戴上项圈和拴上牵绳，外出时要由主人牵住，以防野性发作。
7.单独饲养
柴犬对同类和其他动物都怀有敌意，有时会攻击其他的狗狗。
