喝汤是人们选择的一种养生的方式，不同的汤品的营养价值和功效都是不一样的。乌鸡汤是很滋补的一道汤品，可以有滋补的作用。而且和中药材是可以相互搭配的，比如说人参啊还有麦冬等等，今天的这道参麦五味乌鸡汤是不错的滋补汤品。

食疗功效:补气固元、滋阴润肺、补肾安神

营养价值:黑色素、蛋白质、B族维生素、人参皂苷、人参活素、多种氨基酸

适宜人群:脾虚食少、肺虚喘咳、阳痿宫冷、内热消渴、心力衰竭者

参麦五味乌鸡汤所需材料

主要食材乌鸡腿、人参片、麦冬、五味子、盐

参麦五味乌鸡汤的做法

1将鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起洗净。

2将鸡腿和人参片、麦冬、五味子放入锅中，加水1800毫升，大火煮开转小火续炖30分钟。

3起锅前加盐调味即可。

参麦五味乌鸡汤的功效与作用

人参片具有大补元气，生津止渴的功效。主治气虚所致的身倦乏力、食欲不振、失眠健忘等症状。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。参麦五味乌鸡汤此汤具有益气补血、止咳化痰、补精添髓和利水利尿的功效。乌鸡和这些中药材一起搭配的话可以有补肾安神的作用，而且还可以增强体质，对于经常失眠啊或者是身体乏力，食欲不振等情况是有所改善的，对于增强免疫力有好处。

参麦五味乌鸡汤的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，不仅可以补充蛋白质和钙质，而且还可以有保护心血管系统的作用。是不错的一道养生的乌鸡汤品，大家可以试试看哦。