鸡蛋是一种很常见的食材，可以做的吃法也是有很多的，可以助眠，荷包蛋，或者是蛋花汤等等不同的吃法营养价值不同，适合的人群也是有所区别的哦，今天小编介绍的当归圆肉煮鸡蛋的做法，具有补血补气的作用。

当归圆肉煮鸡蛋

主料：圆肉10个、红枣10个、枸杞10g、北芪10g、当归5g、鸡蛋2个

辅料：红糖30g

步骤：

1.准备好鸡蛋

2.准备好红枣，圆肉，当归，枸杞

3.准备好北芪和红糖

4.把材料放入锅里，放入适量的水煲

5.放入北芪一起煲

6.鸡蛋放入煲熟

7.剥去鸡蛋壳，放入一起煲

8.煲好后下入少许红糖即可

9.已经煲好的当归煮鸡蛋

当归与红枣都有益气补血的功效，在冬季女性养生需要喝些营养汤，今天做道补血汤----当归圆肉煮鸡蛋，甜汤好喝，有蛋有内，吃起来美味又营养，在经期食用，补血效果更好。当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用。所以说这样的吃法不仅美味可口，而且还补充丰富的营养物质，对于身体虚弱的人群来说是不错的保健的食物类型哦，而且还可以有补气补血的作用，促进代谢，同时还可以有抗血栓的作用哦，大家不妨试试。

上面介绍了当归圆肉煮鸡蛋的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有补气补血的作用，而且还可以补充丰富的营养素和维生素，维持正常的生理功能，而且还可以有抗血栓促进代谢的作用。