虾仁粥大家都不陌生吧，一般老年人和孩子们都喜欢喝粥的，喝粥不仅可以有促进消化的作用，而且还可以滋补气血，健脾养胃。虾肉含有的钙质和蛋白质比较多，来看看虾仁粥和莲藕的搭配，可以有养心安神的作用。

莲藕虾仁粥

食疗功效:消暑清热、开胃消食、止泻止渴、补心生血

营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、钙、铁、磷、钾、钠、镁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其食欲不佳、身体虚弱、大便溏薄及糖尿病

莲藕虾仁粥所需材料

主要食材莲藕、虾、大米、盐、葱花、胡椒粉、香油

莲藕虾仁粥的做法

1将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入盐和胡椒粉拌匀;将莲藕去皮，切成均匀薄片。

2锅中放入米、藕片和水，大火煮滚后转小火，煮至粘稠时，加入虾仁、盐，改大火煮1分钟关火，撒上葱花，淋上香油即可。

莲藕虾仁粥的功效与作用

莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。莲藕虾仁粥此粥具有消暑清热、开胃消食、止泻止渴、补心生血、滋补强身的功效。这样的一道食谱具有开胃健脾的作用，而且还可以清热解毒的效果，对于养生强身有很好的效果，大家可以经常吃，可以有补肾壮阳的作用。

莲藕虾仁粥的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养，补充蛋白质，脂肪，胆固醇和维生素等等的营养素，而且还是低脂肪低胆固醇的食材类型，清热去火开胃消食补心养血，大家不妨试试营养价值高。