金针菇大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以有促进代谢的效果。金针菇可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进生长发育的哦，今天介绍金针菇油豆腐的做法，可以有清热润肺的效果呢。

金针菇油豆腐

食疗功效:清热润肺、止咳化痰

营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾

适宜人群:适宜血管硬化、肺热咳嗽等患者食用

禁忌人群:经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食

金针菇油豆腐所需材料

主要食材金针菇、豆泡、辣椒、葱、耗油、盐、鸡精、生粉

金针菇油豆腐的做法

1红辣椒洗净切丝，油豆腐洗净沥干，金针菇洗净，葱切段，蒜切片。

2蒜片入油锅爆香，下豆泡，放耗油、胡椒粉、盐、鸡精，加少许清水和生粉勾芡，盛入盘中。

3锅中再烧少许油，下金针菇、辣椒丝、葱段，加盐、鸡精、耗油炒熟，溢于装有豆泡的盘上即可。

金针菇油豆腐的功效与作用

金针菇有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，清除重金属盐类物质，有利于食物中营养的吸收和利用。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。金针菇扒豆泡具有软化血管，促进代谢，清热止咳等功效。金针菇可以有清除垃圾的作用，可以有抗氧化的作用，还可以有促进新陈代谢的效果，对于软化血管啊还有提高免疫力来说是不错的选择呢，同时这样搭配的话可以有清热润肺的效果呢。

关于金针菇油豆腐的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，清热润肺止咳化痰促进代谢，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。是不错的养生食谱，赶紧行动吧。