对于黄瓜，我们大家在生活中都是不陌生的了，这是每个人都爱吃的蔬菜了，尤其是在夏季的时候，我们经常会吃些黄瓜的凉拌菜了哦，凉拌黄瓜木耳就是很好的一个选择了，那么我们怎么才能把凉拌黄瓜木耳做好呢，一起看看凉拌黄瓜木耳的做法吧。

凉拌黄瓜木耳的材料

黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量。

凉拌黄瓜木耳的做法

1、用温水泡木耳十几分钟，泡发后清洗干净，撕成小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切片备用。

3、在过里面防水烧开，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出锅冷水备用。

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段爆香，然后放凉。

5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，然后淋上炸好的油拌匀就可以了。

凉拌黄瓜木耳的功效

凉拌黄瓜木耳这道菜，相信我们大家都是吃过的了吧，首先我们都知道凉拌黄瓜木耳是非常爽口美味的了，同时我们吃凉拌黄瓜木耳的好处也是很不少的了哦，对于女性朋友们来说，经常的吃这道凉拌黄瓜木耳是可以帮助我们美白减肥的了，还可以通过吃凉拌黄瓜木耳来帮助我们提高人体免疫功能，同时可抑制糖类物质转变为脂肪。所以想要减肥美白的女性吃黄瓜很好。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，血糖非但不会升高，甚至会降低。因此我们在夏季的时候就要经常的吃凉拌黄瓜木耳了哦。

经过了我们的介绍之后，大家对于凉拌黄瓜木耳就能够有更多的了解了吧，我们可以发现凉拌黄瓜木耳不仅做法简单了，而且吃起来也是非常好的了，同时还有很出色的营养价值，大家在夏季的时候还有什么理由拒绝吃这道凉拌黄瓜木耳呢。