不知道大家是否吃过马蹄呢，很多人都不知道这是一种什么食材，其实它的另一个名字大家肯定了解的，就是荸荠，它是一种水果，也可以当做食材，具有降压通便的作用，和香菇一起搭配着食用，很开胃哦，下面介绍马蹄蒸肉饼的做法。

香菇马蹄蒸肉饼

主料：梅头肉200g、香菇6个、马蹄2个

辅料：油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量

步骤：

1.香菇泡软。

2.将马蹄洗干净，去皮，剁碎。将梅头肉洗干净。将梅头肉、香菇、马蹄剁碎，备用。加入适量胡椒粉、鸡粉。

6.加入适量蒸鱼豉油、蚝油。拌匀。锅里加水，待水开后将肉饼放锅里蒸12分钟左右。撒上葱花，香菇马蹄蒸肉饼做好啦!

马蹄俗话就是荸荠，它是根茎类蔬菜，有降压、润肠通便、润肺等食用效果，在天气不好时，可以搭配肉类一起蒸着吃，鲜嫩的肉类，吃起来荸荠有嚼劲，搭配米饭，吃着营养又下饭。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。马蹄蒸肉饼是一道很容易消化和吸收的一道美食，它不仅适合儿童食用，具有促进生长发育和增强骨骼的作用，而且对于中老年人来说还有降压的作用哦，同时对于肿瘤也有防治的作用和功效哦，同时是一种润肠化痰的好选择，粗纤维丰富，促进大肠的蠕动，具有通便的作用。

关于马蹄蒸肉饼的做法，以及马蹄的营养价值，大家都了解了吧，马蹄的吃法有很多，可以生吃，很有嚼劲，也可以熬汤，或者是做其他的菜肴都是不错的选择，具有润肠通便，降压的作用，老少皆宜，对健康是有好处的。