当归是我们经常吃的一种中药材，更多的人群把它当成食物来吃，而且具有很温补的作用。当归的食用方法有很多，一般煲汤比较多，和鸡肉啊川穹一起搭配的话可以补气血，调经止痛的效果，来看看川芎当归鸡的做法。

川芎当归鸡

食疗功效:补血活血、调经止痛

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、热量、钙、磷、铁

适宜人群:尤其适合气血虚弱、痛经的女性

禁忌人群:月经过多、出血性疾病、阴虚火旺者

川芎当归鸡所需材料

主要食材鸡腿、熟地、当归、川芎、炒白芍、盐

川芎当归鸡的做法

1将鸡腿洗净，剁成大块，放入沸水中汆烫，捞出后冲洗干净，备用;药材用清水快速冲净。

2将鸡腿和所有药材放入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火续炖40分钟。

3起锅前加盐调味即可。

川芎当归鸡的功效与作用

当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。川芎具有行气开郁、活血止痛、改善心肌功效、降血压、加强子宫平滑肌收缩的功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。川芎当归鸡此汤具有补血活血、调经止痛、行气开郁、温中益气、强筋健骨的功效。这样的食谱可以有促进代谢，而且还可以保护心血管，减少疾病的发生。同时也可以有调理月经的效果，对于经常失眠啊或者是气血不足人群有一定的调理作用。

川芎当归鸡的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，补气活血调经止痛增强体质，很多的食物都是需要合理的搭配食用的，对于一些对健康不利的食物来说最好还是不要食用的好哦，大家不妨试试这道油川芎当归鸡。