沙拉是很多人减肥人士的最爱，既美味又营养，还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法吗？你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗？今天小编教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起来学习一下吧！

南瓜沙拉

材料：胡萝卜1根，小南瓜半个，青椒1个，圣女果10颗，食醋、盐各少许，酸橙汁3大匙。

做法：

1、胡萝卜、南瓜且成块，蒸熟。

2、圣女果对半切开，青椒切成条。

3、将上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、盐、酸橙汁。

健康功效：有保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力的功效，粗纤维还可以帮助身体排毒。

生菜沙拉

材料：生菜5片，黄瓜1根，羽衣甘蓝5片，豌豆半小碗，苹果1个，蛋黄酱适量。

做法：

1、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。

2、豌豆用开水焯熟。

3、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。

4、搅拌均匀。

健康功效：能够帮助人保护视力，还可以预防消化道癌症，让食物快速消化，促进人体的骨骼健康。

莲藕沙拉

材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。

做法：

1、莲藕洗净切片，茼蒿切段，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。

2、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。

3、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。

健康功效：抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。

总结：通过小编上文的介绍，你知道如何自制3款美味蔬菜沙拉了吗？你知道蔬菜沙拉的做法了吗？想要瘦身的朋友们赶紧来尝试一下这些食谱吧，味道和效果都不会让你失望的。