胃是人体五大器官之一，我们吃的东西里的营养物质都要经过胃的消化吸收。可以说胃对于我们的生命生活有着极其重要的作用。那么如何养胃呢，养胃吃什么？

牛奶

牛奶是我们生活中不可或缺的物质，富含的多种营养物质不用说，而且口感好，细滑润肺，滋养肠道，有健胃、治便秘等功效。

苹果

味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。

卷心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

菠菜

菠菜口感甘甜微凉，可促进胰腺分泌和肠道吸收，有助于肠道蠕动，治疗便秘，但是做菜时切忌与高钙食物一同食用。

红薯

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

桂圆

李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

南瓜

南瓜味甘性温，可以补气杀毒、消炎止痛。而且每天吃南瓜的话，还可以保护胃肠道免受伤害。最好的南瓜食用方式是熬南瓜粥。

胡萝卜

性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

鲫鱼糯米粥

鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃；鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。

鲫鱼糯米粥的做法

原料：糯米100克，鲫鱼250克。

调味料：黄酒、精盐各2克，生姜末、葱花、胡椒粉各适量。

1、将鲜鲫鱼洗净，开膛去内脏，刮鳞去头、尾及骨刺后，再将鱼肉切成长4厘米、厚1厘米的薄片。

2、将切好的鱼肉片放入盆内，倒上黄酒，撒上生姜末，浸腌待用。

3、糯米洗净，加清水共煮，开锅后用文火约煮50分钟，将浸好的鱼片下入锅内搅匀，待再开锅后停火。

4、食时盛入碗内，撒上葱花、精盐、胡椒粉，搅匀即成。