薏米怎么吃更养生？

对于这种食物，多数人会将它用于单纯的煮粥、煲汤，其实它的吃法并不是如此的单一，如果将它用其他的方法进行食用，则养生的作用会更好。所以，大家和小编一同来了解薏米与什么搭配食用养生效果更好吧!

薏米红豆粥

主料

薏米适量、红豆适量、水适量。

做法

1、将薏米、红豆洗净后放入水中侵泡2个小时左右。

2、把侵泡好的薏米、红豆放入有半锅水的锅中，大火煮开后转至小火煮半小时左右。

3、粥在煮的过程中要经常进行搅拌。

注意事项

多数人喜欢将大米放入锅中一起煮，这样粘稠感足，且口感较好，但如果这样，易使薏米红豆粥失去了祛湿的作用。所以，小编建议大家不要将大米放入一起煮。

营养功效

两者食材的搭配对人体养生起到重要的作用，不要小看薏米与红豆是比较简单的食材，薏米在《神农本草经》中被列为上品，其具有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃等作用。红豆的功效也是非常棒的，也具有利水、消肿健脾的功效，两者搭配是非常合适的。