说到海鲜食物，我们大家一般来说都是会选择把海鲜食物炖汤吃了吧，而孔鳐酸菜炖豆腐汤就是这样的一种食物了，吃起来味道是非常鲜美的了，因此很多人都爱吃这样的食物了吧，那么对于孔鳐酸菜炖豆腐汤来说，我们应该怎么吃比较好呢，一起看看吧。

孔鳐酸菜炖豆腐汤的材料

孔鳐、豆腐、酸菜、姜、四川粉条、盐、鸡精、葱、黄酒、香菜各适量。

孔鳐酸菜炖豆腐汤的做法

(1)将孔鳐去内脏，去腮，洗干净，切块。

(2)将酸菜和豆腐洗干净，酸菜切成丝，豆腐切块。

(3)四川粉条放入水中泡软。

(4)锅里烧油，放入孔鳐煎炒，加入少许黄酒。

(5)把煎好的孔鳐、酸菜、豆腐、四川粉条一起放进锅里，倒入高汤，加上盐、鸡精，用中火炖20分钟左右。

(6)最后放入葱和香菜皆可以盛出。

孔鳐酸菜炖豆腐汤的功效

孔鳐酸菜炖豆腐汤的主要材料就是孔鳐、酸菜以及豆腐了，因此这道菜的营养价值就是主要由它们来决定的了，首先我们就要了解孔鳐了，这样的食物中含叶酸，有滋补作用。含丰富的完全蛋白，容易被人体吸收，增强免疫能力。鱼肉多为不饱和脂肪酸，可降低胆固醇哦。还含有大量人体所需的营养素，是很不错的，而且豆腐也是非常优质的选择，多种人类所需的微量元素，和孔鳐一样含有优质蛋白，氨基酸组成又特别的好，能被人体很好的吸收。经常吃对于我们血管健康有帮助，大家不能错过哦。

上面我们给大家介绍的就是孔鳐酸菜炖豆腐汤这道菜的具体情况了，大家在以后就可以学会吃孔鳐了吧，可以发现这道孔鳐酸菜炖豆腐汤的做法还是比较容易的了，不仅味道鲜美，而且吃起来的功效也很不错，是很不错的海鲜食物选择。