鳕鱼大家都知道的吧，是一种很常见的鱼肉类型，它的营养物质丰富，还可以补充丰富的蛋白质，钙质，以及卵磷脂，可以让你的头脑更加的聪明哦。鳕鱼和很多的食物都可以一起吃哦，今天就来介绍一下鳕鱼炖豆腐的做法，可以促进新陈代谢，还可以促进食欲。

鳕鱼炖豆腐

做法:

鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许

1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。

2、豆腐与甜不辣皆切小块;西兰花切小朵;葱切成马耳状。

3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。

4、最后，加入调味料及青葱即可。

经验：

若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。　鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼可以有丰富的营养物质，还可以有预防高血压的作用，对于各种的人群都适合吃的，还可以有降低胆固醇的效果哦，对于预防心血管疾病有很好的功效和作用，大家可以经常吃这样的食物哦。

关于鳕鱼炖豆腐的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。健脾养胃，高蛋白低脂肪促进代谢首选，所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。这道美食大家可以试试，口感很不错的哦