当前位置:域名回购养生熊掌豆腐——补气养血祛湿健脾
熊掌豆腐——补气养血祛湿健脾
2022-11-24

不知道大家是否对于熊掌有所了解,相信食用过的人是比较少的,但是对于鱼和熊掌不能兼得的这个说法是都听说过的,熊是国家保护动物,不能随便屠杀和食用的,但是熊掌确实是很美味的食材,来看看它的食用方法和功效。

熊掌豆腐

材料

主料:豆腐500克。猪肉50克,青蒜苗25克。郸县豆瓣15克,混合油300克,姜,蒜各10克,肉汤200克,料酒10克,酱油10克,味精1克,湿淀粉15克,芝麻油10克。

做法

豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。青蒜苗切成马耳朵形。肥瘦猪肉切成5厘米长、3.5厘米宽、2毫米厚的片。郸县豆瓣剁细。炒锅置中火上,下混合油,将豆腐逐片铺于锅内煎烙成浅黄色,再下混合油继续煎制并适时翻面,待豆腐两面成金黄色时铲起。锅内另下混合油烧至七成热(约147℃),放入肉片炒散,加郸县豆瓣火南香上色,放姜片、蒜片炒香,掺肉汤,下豆腐、酱油炒匀,加料酒烧沸,用小火煨入味,再加蒜苗、味精,以湿淀粉勾二流芡推匀,收汁亮油,淋芝麻油起锅入盘即成。

熊掌含脂肪、粗蛋白;蛋白质中含多种氨基酸。甘、咸,温。入脾、胃经。补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。熊掌是一种滋补品,有除风健脾胃、御风寒、益气之功效,是我国古代八珍之一。适用于烧、扒、炖等方法,如“红烧熊掌”、“白扒熊掌”等。所以说是很不错的养生保健的食材类型哦,可以补充丰富的蛋白质,而且还可以有补充氨基酸的作用,补气养血,同时还可以健脾胃的哦,对于健脾祛湿是不错的选择,而且可以有补气养血的作用,是不错的养生珍贵食材。

上面介绍了熊掌豆腐的具体的做法,小编给大家介绍了其中的一些小常识,大家可以回去以后利用起来,适合老年人增强骨质,美味佳肴补气养血祛湿健脾,具有补充钙质蛋白质的作用,而且还可以有益于身体的健康。

域名回购    手机版    网站地图    QQ号:57780188