做法

将龟1只（500克以上）放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏，与玉米须120克一起放入瓦锅内，加水适量。

先用武火煮开，再用文火慢煮至熟透即成。

食用方法

吃龟肉，饮汤。

功效

滋阴补肾，生津降压。适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。