沙参上火吗？沙参是有北沙参和南沙参之分，是常见的中药之一。不少人有这样的疑问：沙参上火吗？其实沙参是“清补凉”中的药材之一，吃了不上火还能滋阴降火！

沙参上火吗？

沙参是广州人十分熟悉的“清补凉”中的药材之一，沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

沙参上火吗？吃沙参不但不会上火，还能滋阴降火！有时降火的方式不是一味清热，更要注重养阴。可以在上火的头一两天，适当用清热解毒的药物，后期则注重用养阴的药物。沙参能养肺阴，清肺热，祛痰止咳，治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

1、肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。

2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。

3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。

4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。

北沙参更滋阴，南沙参更补气

沙参有南北之分。中药处方中如果不加说明，沙参即指北沙参。据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。

然南沙参又称大沙参、空沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳；北沙参，又称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴，说法各异。

北沙参和南沙参相比，滋阴方面北沙参略强于南沙参，而南沙参补气祛痰的作用更胜一筹。

北沙参尤其适用于有干咳、少痰、咽干、口燥、手足心热、便秘、舌苔少等表现的肺阴虚咳嗽的人群使用，配制药膳时可以与南北杏、川贝、百合等一起使用。此外，北沙参还具有养胃阴、清胃热、生津液的功效，适合有胃脘隐痛、干呕、舌红少苔的胃炎、胃溃疡等胃病的人群食用，也适用于久病后伴有口干、消瘦、舌红、少苔、大便干结等症状的人群食用，这时可以配合石斛、麦冬等一起配制药膳食用。

中医认为南沙参与北沙参作用类似，都有养阴清肺的功效，但南沙参的效力比北沙参稍低。《神农本草经》认为南沙参“补中、益肺气”，适合于脾胃虚弱的人群食用，可以配合淮山、扁豆、玉竹、谷芽等一起配制药膳食用。

北沙参的副作用

临床观察北沙参无毒。在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用也没有明显副作用。剂量过大，可能有胃不适和滑肠。对辨证为脾虚湿滞证的患者不宜使用。风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。中寒便溏者禁服。痰热咳嗽者慎服。