多宝鱼是现在很多人都爱吃的食物了，我们经常的吃多宝鱼的味道是很出色的了，同时口感也很出色，能够帮助我们补充大量的营养，而多宝鱼的一个美味吃法就是红烧多宝鱼了，那么这应该怎么做比较好呢，下面就让那个我们一起看看吧。

红烧多宝鱼的材料

多宝鱼1条、肥猪肉10g、葱10g、姜5g、白砂糖5g、酱油10ml)、美极鲜5ml、醋10ml、白酒5ml、清水150ml、花生油25ml、盐3g、蒜5g。

红烧多宝鱼的做法

1、多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀;

2、葱切断，姜、蒜切片，肥猪肉切成细条;

3、热锅下油，放入猪肉炒至出油;

4、再放入多宝鱼，两面都煎一下。

5、再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀，大火烧开;

6、盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火即可。

红烧多宝鱼的功效

红烧多宝鱼富含蛋白质。红烧多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，口感爽滑甘美，胶质蛋白含量很高，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。红烧多宝鱼可以软化血管，降低胆固朜。红烧多宝鱼能软化和保护血管，另外因为多宝鱼中含有脂肪酸，所以能够有效降低人体中血脂和胆固醇。红烧多宝鱼可以预防夜盲症。由于红烧多宝鱼中含有维生素A，因此若食用多宝鱼可以摄入足量的维生素A，从而可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。我们经常的吃这道美味的红烧多宝鱼的好处是很多的了，不仅可以帮助我们有效的保护眼睛以及肝脏的健康了，同时还可以通过吃这样的食物来帮助我们有效的降低胆固醇了，这对于现代人来说无疑很有好处了哦。

这道美味的红烧多宝鱼是非常有营养的了，我们经常的吃这样的食物不仅能够起到很不错的护眼功效了，而且还可以通过吃这样的食物来美容养颜、降低胆固醇了，这对于现代人来说无疑很有意义，我们经常的吃特别有好处哦。