小米粥大家一定都喝过，小米的营养价值是比较高的，而且有养胃的作用，小米的吃法也很多，当然小米粥的做法也多喽，不知道大家是否尝试过鸡蛋萝卜小米粥的吃法呢，具有健脾养胃安神的作用，来看看吧。

鸡蛋萝卜小米粥

鸡蛋萝卜小米粥所需材料

主要食材小米 ( 100克 )鸡蛋 ( 1个 )胡萝卜 ( 20克 )辅助佐料盐 ( 3克 )香油 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )葱花 ( 少许 )

鸡蛋萝卜小米粥的做法

1、小米洗净;胡萝卜洗净后切丁;鸡蛋煮熟后切碎。

2、加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟。

3、下入鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉，撒葱花即可。

鸡蛋萝卜小米粥的功效与作用

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、牛奶、鸡蛋、萝卜等等，熬成风味各异的营养粥。今天小编推荐的这道鸡蛋萝卜小米粥，小米粥里夹杂着胡萝卜的甜味，营养又美味哦。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。鸡蛋中有丰富的蛋白质和氨基酸，而且还可以有健脑益脑的作用，这样一起搭配食用的话可以有补肝明目的作用，而且还可以健脑益智，是很适合青少年正在长身体的时候食用的，也适合中老年人，具有补虚的作用。

关于鸡蛋萝卜小米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有缓解紧张情绪的功效，老少皆宜，搭配鸡蛋，萝卜一起食用，具有补虚助消化的作用。