食物是补充人体所需营养的最直接的途径和方法，我们应该合理的利用食物的这些特性，让我们保持健康的状态。豆腐大家都很熟悉，而且经常食用的哦。经常吃些豆腐的话可以有补钙的作用，还可以促进生长发育的哦，那么如何食用更好呢，今天介绍海带炖豆腐的做法，可以有健脑益智的作用，来看看这道食谱的做法吧。

海带炖豆腐

主料：豆腐300g、腊肉100g

辅料：油适量、海带结适量、葱适量、姜适量

步骤：

1.准备食材

2.豆腐切成方丁备用

3.腊肉洗净表层切成薄片，入锅中慢煎。

4.煎至腊肉的肥油流出，放入葱姜丝炒香。

5.加入适量水和泡发清洗过的海带结。

6.再加入切好的豆腐。

7.大火炖开后，转中小火慢炖十分钟或更长时间，炖得越入越入味，豆腐越香嫩。

正在成长期，不防多吃些海带，它有健脑益智、促进骨骼成长、补钙等作用，加上肉类、豆腐一起来炖，这样味道更鲜更美味，浓郁的腊肉味，使得这道加分哦。海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。食用豆腐可以预防和抵制癌症。食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐可以有增强免疫力的作用，还可以清热解毒，对于润肠通便也是有好处的，海带可以有补碘的作用，还可以预防甲状腺疾病，这样搭配的食谱可以有促进生长发育的作用，还可以健脑益智，补充钙质，促进骨骼的生长，这样的食谱老少皆宜。

上面介绍了海带炖豆腐的做法以及营养价值，经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，促进代谢补肝，还可以提高人体的免疫力，老少皆宜。大家不妨动起来吧。