做法

甲鱼500克去内脏与头，洗净放入锅内加生姜、黄酒、清水煮熟；

将山药、骨碎补各10克、枸杞子5克水煎，去渣取汁；将药汁倒入甲鱼锅内，直至煮烂，调味即成。

食用方法

食肉，喝汤，每日1~2次，每次一小碗。

功效

填精补髓，补益肾阴。适用于老年患骨质疏松而阴虚偏旺者。

形寒怕冷阳虚者不宜。