加拿大枫树液走红第二届进博会。 本文图片均为澎湃新闻记者 俞凯 图
中国消费者对各国特色食品的热情，首届进博会就已经让参展商们领教过，今年也不例外。
11月9日下午，枫树液已售罄。
11月9日下午，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者在加拿大不列颠哥伦比亚省的食品展区看到，被称为本届进博会网红饮料的加拿大枫树液，已经挂出“售罄”字样。
加拿大北纬50度公司的参展人员李晓婧说，这次进博会他们一共从温哥华运过来一个集装箱、36000瓶枫树液，本来只供展示交易和现场试喝，没打算零售，但是连日来，不断有参观者前来试喝。
“几乎80%的人在试喝后都提出购买要求，为了满足观众的要求，后来一公升装的枫树液以48元的进博会优惠价出售给参观者，特别受欢迎。”李晓婧分析受欢迎的原因时说，枫树液呈无色透明状，味道微甜，每年3月至4月初（加拿大的春季）从枫树中提取，采集时间只有短短三周时间，因为这段时间没有光合作用影响，营养价值最高，富含 46 种维生素、矿物质、多酚、抗氧化物质、益生元。
加拿大的枫树液呈白色透明状，味道微甜。
此外，加拿大政府出于对枫树的保护，规定树龄20年以上的枫树才可以被开采，而且这种奇特的饮料是“低卡路里”、糖分含量只有普通椰子水的一半，这些都是枫树液受到市场欢迎的原因。
加拿大国际贸易促进会会长郑小玲告诉澎湃新闻记者，该协会去年荣幸地被任命为首届进博会加拿大不列颠哥伦比亚和育空地区组展机构，参展效果受到各方肯定，也引起加拿大企业的广泛关注。
郑小玲说，相比首届进博会，今年该协会组织的加拿大参展企业从18家增加到30家，而且参展企业具有更丰富的加拿大元素和创新元素，科技含量也更高，其中不乏全球首发、中国首展的慢波睡眠机，能30分钟有效清除微尘、浮尘、花粉的空气过敏原清除机，采用全废料制作的创新环保服装等。
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